かつおの塩辛(酒盗)一筋30年の男が自ら酒盗を造る会社です。

豊由湖株式会社は「酒盗マイスター」が30年の経験を生かし、『かつおの塩辛』の可能性を追求する企業です。 酒盗といえば、日本酒の肴のイメージが強いと思いますが、実はかつおの塩辛(酒盗）は旨みの宝庫です。 酒の肴だけでなく、調味料等にも使える万能の調味料ともいえます。 酒盗の持つ無限の可能性を信じ、少しでも多くのお客様に酒盗のよさを伝えることが私達の使命だと考えています。